Капуста Кольраби, 600гр

Кольраби, Узбекистан

Небольшой плод шарообразной или реповидной формы образовывает листьями разных размеров. Овощ отличается сжатой, средней плотности структурой и нежным вкусом. Листья капусты, используют для приготовления салатов. Они относительно большого размера, имеют вытянутую форму темно-зеленого цвета.
По вкусу овощ напоминает кочерыжку белокочанной капусты, но без горечи.

Кольраби едят сырой в салатах (можно добавить и листья), томят в сливочном масле, варят в воде или на пару, ее можно приготовить по любому рецепту для репы. Во многих рецептах с кольраби предлагают вынуть из нее середину, нафаршировать и запечь